农业技术进步使奶农实现了优化的生产水平,为此使用的主要工具之一是遗传改良,本文将探讨遗传改良如何应用于牛奶生产,并了解其优缺点。

什么是遗传改良?

育(Genetic breeding)是选择具有繁殖所需特征的动物,以获得同样具有这些特征的后代的过程,这个过程可以通过几种方式进行,例如通过自然选择(选择生存和繁殖更容易的动物)、人工选择(由人选择动物)或基因工程(通过DNA的操纵来修改动物的特征)。

遗传育种对农业很重要,因为它可以提高生产力和食品质量。它还有助于动物福利,因为所选动物对疾病和不利条件更具抵抗力。此外,遗传改良可用于保护濒危物种。

为什么要基因改善?

奶牛对巴西经济很重要,约占该国牛奶产量的 25%。提高牛奶质量和动物生产力是牛奶行业的一个持续目标。基因改善有助于实现这一目标,因为它可以控制动物特征。

Brazilian dairy cattle有一些理想的特性,比如产奶量好,对热带气候的适应性,但是还有很大的改进空间,使用基因改良技术可以让饲养者选择具有所需特性的动物,比如对疾病的抵抗力更大,生产力更高。

此外,遗传改良有助于保护当地的奶牛品种,这些品种可能是由家庭农民饲养的。这些品种可能具有其他品种中不存在的遗传特征,例如抗病性或抗热应激性增强。遗传育种使这些特征得以保留和改善,使巴西奶牛群的遗传多样化。

基因改良技术

奶牛是巴西的主要牛品种之一,尽管该国是世界第三大牛奶生产国,但国内产量仍低于欧洲和拉丁美洲。为了提高奶牛的生产力,近几十年来农民投资于基因改良。

术(Freed-Time Artificant Insemination,简称IATF)是人工选择和定时人工授精技术中最为使用,人工选择是选择育种者所希望的特征动物进行繁殖的过程,IATF是一种可以控制雌性排卵时刻的技术,方便选定公牛的精液授精。

2种技术外,其他基因改良工具,如分子标记的使用,也正被用于奶牛的改良,该技术使饲养者能够快速识别动物所需的特征,并选择那些具有最高生产潜力的动物。

1种被广泛应用的遗传改良工具是引进新品种,并在它们之间进行杂交,这种技术可以获得奶质更高、生产特性更强的动物,最后饲养者还采用均衡饲养,保证圈养动物的良好发育。

巴西的基因改善

近年来,奶牛的遗传改良一直是巴西乳制品行业的主要优先事项之一。该国对牛奶和乳制品的需求显着增长,这导致需要提高牛群的生产力。

为了满足这一需求,农业、畜牧业和供应部 (MAPA) 制定了多项举措,旨在提高巴西奶牛的遗传质量。这些举措包括国家牛遗传改良计划 (PNMGB) 和巴西遗传质量计划 (PBQG)。

PNMGB旨在通过提高牛的遗传质量来提高牛群的生产力,PBQG已经是一个旨在选择和标准化用于育种计划的动物的计划。

通过这些计划,已经有可能实现牛奶产量的增加和牛群的改善。 MAPA 还投资研究开发遗传改良的新技术和工艺,这有助于巴西乳制品行业的增长。

遗传改良的优点和缺点

遗传育种是选择最好的动物进行育种以改善种群所需特征的过程。

遗传改良的优点是:

提高生产力;

提高牛奶质量;

减少动物疾病;

增加动物的寿命。

缺点:

购买选定用于繁殖的动物成本高昂;

''以不想要的方式对动物进行基因改造的风险;

需要控制环境和动物生活条件,以避免健康问题。

结论

多年来,奶牛的基因得到了改善,从而获得了更健康、更优质的牛奶。尽管取得了进步,但要充分利用所有动物并生产高质量的牛奶,仍有许多工作要做。